Органично бяло вино Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône от 2021 г.

Coudoulet de Beaucastel Organic Blanc 2021 е сухо бяло вино от Кот дю Рон. Произхожда от лозе с площ от 30 хектара, разположено източно от Бокастел, с почви, съставени от моласа и морски седименти, покрити с алпийски отлагания, известни като galets roulés. Тези камъни играят ключова роля, като абсорбират топлината през деня и я освобождават постепенно през нощта.

Тази реколта се характеризира с анасоново жълт цвят и голяма свежест. На небцето показва красива структура, напрежение и баланс, с изразени аромати на липов цвят и лимон. Процесът на винопроизводство включва ръчно бране на брашното, пневматично пресоване и ферментация частично в дъбови бъчви и частично в резервоари от неръждаема стомана в продължение на 8 месеца.