Casa Marin Syrah Litoral 2010 Червено вино Miramar Vineyard

Casa Marin Syrah Litoral 2010 е изискано червено вино от хладен климат, характеризиращо се с елегантност, минералност и пикантен характер. Произведено от уникалния тероар ​​на Ло Абарка, това вино се отличава със структурирана киселинност и е създадено за отлежаване.

Тази Сира расте върху почви, съставени от варовикови скали с пукнатини и гранит, управлявани устойчиво с ниски добиви от 25 хектолитра/ха. Гроздето е брано на ръка и класифицирано в края на май, благоприятствайки климат със средна дневна температура от 20ºC и нощни минимуми от 8ºC по време на зреене.

Производството следва философия на ниска намеса. Ферментацията протича спонтанно в бъчви от неръждаема стомана, последвана от четириседмичен период на мацерация. Виното отлежава 100% в използвани бъчви в продължение на 16 месеца без корекция на киселинността или шаптализация. Това е 100% веган червено вино, произведено с възобновяема енергия.