{"title":"Sparkling Wines","description":"","products":[{"product_id":"da-organic-pet-nat-shiroka-melnishka-loza-2024g","title":"DA! Organic Pet Nat Широка Мелнишка Лоза 2024г","description":"\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"680\"\u003eDA! Organic Pet Nat Широка Мелнишка Лоза 2024 е натурално пенливо вино с дива ферментация, без сулфити и добавки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"897\"\u003eПроизведено е от семейна изба със собствени лозя край Мелник, отглеждани без напояване, без химикали и с нисък добив до 300 кг\/дка. Гроздето е от местния сорт Широка мелнишка лоза, с късна беритба при 25% захарност.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1034\"\u003eВиното е изцяло занаятчийско, създадено с ръчен труд и запечатано с естествен пчелен восък. Препоръчва се декантиране преди консумация.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923955233143,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPTImageMar23_2026_03_09_39PM_1.png?v=1774271506"},{"product_id":"penlivo-vino-blan-de-blan-0-75l","title":"Пенливо Вино Блан Де Блан 0.75л","description":"\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"792\"\u003eПенливо вино Мидалидаре Блан де Блан Брут е произведено изцяло от Шардоне по класически метод с ферментация в бутилка и минимум 18 месеца отлежаване върху утайките. Част от проекта Midalidare Sparkling, създаден с внимание към детайла и традицията.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"937\"\u003eВиното е свежо и елегантно, с фин мус и балансиран характер. Подходящо за всеки повод – както за ежедневни моменти, така и за специални случаи.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960714539383,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPT_Image_Apr_1_2026_05_55_57_PM.webp?v=1775928052"},{"product_id":"penlivo-vino-midalidare-roze-ekstra-brut-0-75l","title":"Пенливо Вино Мидалидаре Розе Екстра Брут 0.75л","description":"\u003cdiv class=\"js-product-details-scroll product-page__details mb-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details js-galleryScroll\" data-id=\"118\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__prod-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__info js-product-details details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"js-prod-body-short acc mt-2\"\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"864\"\u003eПенливо вино Мидалидаре Розе Екстра Брут е елегантно пенливо вино от Тракийската низина, произведено по класически метод с вторична ферментация в бутилка и отлежаване върху утайките 25 месеца. Купаж от Шардоне, Пино Ноар и Мьоние от собствени лозя.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1017\"\u003eЦветът е нежен светлорозов с фин и дълготраен мус от перли. Ароматът съчетава ягода, зелена ябълка и цитрус с деликатни нотки на препечен хляб с масло.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1114\"\u003eВкусът е свеж и стегнат, с добра структура, цитрусова свежест и елегантен, продължителен финал.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960817660279,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPTImageApr1_2026_06_08_33PM.png?v=1775056191"},{"product_id":"bendida-samodiva-pet-nat-dimyat-2023-0-75l","title":"Бендида Самодива Пет Нат Димят 2023 0.75л","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1030\"\u003eБендида Самодива Пет Нат Димят 2023 е натурално пенливо вино от 100% Димят, част от експерименталната серия Самодива – непредвидима, различна и вълнуваща всяка година. Създадено е ръчно, с дива ферментация в стъклени дамаджани от 54 л., следвайки биодинамични принципи и лунния цикъл.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1251\"\u003eВиното е без добавки, без бистрене, стабилизация и филтрация, с ниско съдържание на сулфити, запазвайки своя естествен характер. Формата на дамаджаната позволява естествено движение, което допринася за мекотата и обема.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1396\"\u003eРезултатът е свеж Pet Nat с фини балончета, сочно тяло и мек, богат вкус. Всяка бутилка е ръчно надписана, подчертавайки неговата автентичност.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56961828553079,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPTImageApr1_2026_11_12_57PM.png?v=1775074612"},{"product_id":"tsarev-brod-pet-nat-rizling-2023-0-75l","title":"Царев Брод Пет Нат Ризлинг 2023 0.75л","description":"\u003cp data-start=\"598\" data-end=\"787\"\u003eЦарев Брод Пет Нат Ризлинг 2023 е натурално пенливо вино от 100% Ризлинг, произведено по древния метод, при който ферментацията продължава в бутилката и създава естествените фини мехурчета.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"897\"\u003eВиното е с мек, нежен кайсиев цвят и изключително фини перли. Ароматът е доминиран от жълти плодове и лимон.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1009\"\u003eВкусът е със средно тяло, с нотки на презряла и сварена ябълка, фина игра в устата и освежаващ, приятен финал.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56961869119863,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPT_Image_Apr_1_2026_11_21_49_PM.png?v=1775075049"},{"product_id":"orbeliya-pet-nat-sandanski-misket-2024-0-75l","title":"Орбелия Пет Нат Сандански Мискет 2024 0.75л","description":"\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"789\"\u003eОрбелия Пет Нат Сандански Мискет 2024 е естествено пенливо вино, произведено по древния метод, при който ферментацията продължава в бутилката. Напълно натурално, без добавени захари, с жив и свеж характер.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"905\"\u003eЦветът е сламеножълт със зеленикави оттенъци. Ароматът е фин, с нотки на зелена ябълка, круша и цитрусова свежест.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"907\" data-end=\"1024\"\u003eЛеко и освежаващо, с нежни балончета, създадено за слънчеви моменти. Подходящо за риба, морски дарове и свежи салати.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56961924661623,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPTImageApr1_2026_11_31_09PM_1.png?v=1775075564"},{"product_id":"пенливо-вино-логодаж-розе-2017-0-75л","title":"Пенливо вино Логодаж Розе 2017 0.75л","description":"\u003cp class=\"mt-8 text-lg md:text-xl font-raleway font-light text-logodaj-beige\"\u003eПроизход: Долината на река Струма\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eСортов състав: Широка Мелнишка Лоза \/ Български сорт\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eДегустационна бележка:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eБледорозов цвят, с плодов аромат на череши, малини и горски ягоди. Нежен перлаж, дълъг и сочен финал.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eАлкохол: 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eТемпература за консумация: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eОтлежаване в бутилка: до 20 години\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mt-8 text-sm md:text-base font-raleway font-light text-logodaj-beige\"\u003eВинифакация и отлежаване:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eЕстествено пенливо вино, направено по традиционен метод (méthode traditionelle). Гроздоберът започва в началото на Септември, когато съдържанието на захари е по-малко, а на киселините по-високо. Гроздето се бере ръчно в касетки през най-хладната част от деня и бързо се транспортира, за да се предпази от окисление. При приемане в избата, се зарежда в преса за кратка мацерация и последващо деликатно отделяне на гроздовата мъст. Ферментацията протича в иноксови 6 m3 винификатори при контролирана температура до 18°C в продължение на 1 месец. При последващо бутилиране към виното се добавя тиражен ликьор (liqueur de tirage) и се поставя в хоризонтално положение за вторична ферментация. Престоява така 2 години, през което време се извършва процеса ремюаж (remuage). Следва дегоржиране (dégorgement), дозаж (dosage) и отлежаване в бутилка за още 6 месеца, преди да бъде пуснато на пазара.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103231156599,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPTImageMay19_2026_12_11_12PM_1.png?v=1779181999"},{"product_id":"пенливо-вино-аnchestrale-2017-0-75л","title":"Пенливо Вино Аnchestrale 2017 0.75л","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eЕстествено Пенливо Вино Анчестрале се прави по метода анчестрале, тоест “античния метод”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eТози стил на правене на пенливо вино тръгва от Франция и е известен като méthode ancestrale. Разработен през 16 век, това е най-старият начин за производство на пенливо вино и е резултат от една единствена, непрекъсната алкохолна ферментация, която се спира приблизително по средата чрез понижаване на температурата на виното до ниво, при което клетките на дрождите изпадат в покой.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eСатен Анчестрале отлежава в бутилка 6 години преди да бъде пуснато в продажба.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THE BOTTLE WINE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103348728183,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/5563\/8135\/files\/ChatGPTImageMay19_2026_12_28_57PM_1_1.png?v=1779183223"}],"url":"https:\/\/thebottle.wine\/collections\/sparkling-wines-1.oembed","provider":"THE BOTTLE WINE SHOP","version":"1.0","type":"link"}