Органическое белое вино Coudulet de Beaucastel 2021 года Блан Кот-дю-Рон

Вино Coudoulet de Beaucastel Organic Blanc 2021 года – это сухое белое вино из региона Кот-дю-Рон. Виноград для него выращивается на винограднике площадью 30 гектаров, расположенном к востоку от Бокастеля. Почвы состоят из молассы и морских отложений, покрытых альпийскими отложениями, известными как галеты. Эти камни играют решающую роль, поглощая тепло днем ​​и постепенно высвобождая его ночью.

Этот винтаж отличается анисово-желтым цветом и исключительной свежестью. На вкус он демонстрирует прекрасную структуру, напряженность и баланс, с выраженными ароматами липового цвета и лимона. Процесс виноделия включает ручной сбор урожая, пневматическое прессование и ферментацию частично в дубовых бочках, а частично в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев.