2018 Сухо червено вино Château Camensac Haut-Médoc

Шато Каменсак от 2018 г. е сухо червено вино, обозначено като 5ème Grand Cru Classé от апелацията Haut-Médoc в Бордо. Произведено от дълбоки, фини чакълести почви върху варовиков субстрат, тази реколта е изработена от купаж от равни количества Каберне Совиньон и Мерло. Имението практикува устойчиво лозарство и притежава сертификат HVE.

Гроздето, брано на ръка, преминава през традиционна винификация, включваща отстраняване на дръжката, смачкване и триседмичен период на мацерация. След това виното отлежава от 14 до 18 месеца във френски дъбови бъчви, като 60% са от нов дъб. Този внимателен процес води до вино, което въплъщава структурата и елегантността, типични за региона.