2019 Domaine Roland Sounit Rully 1er Cru „Le Meix Cadot“ Шардоне Бяло вино

Domaine Roland Sounit Rully 1er Cru „Le Meix Cadot“ от 2019 г. е сухо бяло вино, произведено в региона Рюли в Бургундия. Произхожда от лозето „Meix Cadot“, разположено по хълмовете южно от селото, с глинеста и варовикова подпочва, покрита с каменист почвен слой. Произведено от грозде 100% Шардоне, това вино е с ярко жълт цвят със златистозелени нюанси.

Ароматът предлага изразителен букет от бели плодове и пресни бадеми. На небцето виното разкрива приятна текстура и свежест, подчертани от ментови и печени нотки. Финалът е минерален и елегантен с устойчиви аромати на захаросан лимон. След традиционна винификация, включваща ръчно бране и ферментация в дъбови бъчви (30% нови), виното отлежава 14 месеца с редовно разбъркване. Съчетава се идеално с крехко месо, пържена речна риба, морска риба в бял сос, люти миди, птиче месо в кремообразен сос, жабешки бутчета или твърди сирена като Конте и Бофор.