Вино Villa Katina Reserve 2023, болгарский каберне, 750 мл.

Это вино изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон с виноградников в Карабунаре, возраст которых составляет от 25 до 56 лет. Винификация производится с минимальным механическим вмешательством, полностью кустарным способом и без фильтрации.

Вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых и новых бочках из белого болгарского дуба. Ферментация происходит как в открытых емкостях с ежедневным перемешиванием, так и в спокойной ферментации непосредственно в дубовых бочках. Разливается в бутылки без стабилизаторов, сульфитов и добавок, может содержать естественный осадок.

Вкус отличается структурированностью и выразительностью, что отражает тщательную выдержку в бочках и ручную винификацию.